サーターアンダギー

　今日のおやつより。沖縄に一度でも来たことがある方はご存知かと思う。「サーター＝砂糖」「アンダギー＝揚げ物」ということで「さとうの揚げ物」、揚げ菓子ですね。食感的にはドーナツのオールドファッションを丸くした感じ。
　コロっと丸く、ザクロの様なひび割れが入っている。割れているのが良いサーターアンダギーとされます。今日は奇麗に割れました。
　お祝いの席では直径10cm（どうやって作ってるんだろう。。）もあろうかというみごとなサーターアンダギーも見受けられます。
　今回（も）「サーターアンダギーミックス」（こんなの売ってるんですよ）に頼りました。半分のこっていたので。
　このおやつを持って娘と公園で遊んでおやつして帰ってきました。
　最近やたら手作りづいていますが、いつもはこんなんじゃないんですよ。断っておきますが(汗)。近く引越の予定なので、残り物を処分しているダケなのです。