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オムライス

 「美食と粗食のガストロノミー」のぷるみえさん呼びかけの同時多発グルメ。2回目のお題は「卵料理」。

omurett.jpg

 卵料理といって真っ先に思いつくのはオムライス。という事で昨日の晩ご飯より
「LOVE & PEACE オムライス」。
 昨晩、主人は外食だったので、娘と2人でいただきました。
 本当は「オムライス亭」あたりに行こうかと思っていたのですが、疲れていたので外食に出る気力が無く、自宅で作りました。
 中身は普通のチキンライス。娘にもちゃんと食べてもらえるように、具は極力細切り。ダイストマト缶を入れ、具を煮詰めてトマトソースの様な物をつくり、ご飯を投入。その後少しだけケチャップを加える。
 チキンライスが出来上がると次は卵。卵4個に塩胡椒。牛乳を加え混ぜてフライパンにバターを入れてから点火。バターが溶けて来た頃に卵液を入れ、箸でまぜまぜ。半熟のときに火を止め、先ほどのライスを乗せる。フライパンにお皿をかぶせ、えいっ!!と気合をいれてひっくり返せば出来上がり。

omurett2.jpg

 かなり自己流というか、普通のオムライス。でも、フライパンいっぱいのデカイのを作って切り分けて食べるというのは初めての試みで面白かったです。娘も沢山食べてくれました!!
 ごちそうさまでした。

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Comments

こんにちは。 でっかいオムライス、楽しそうですね! きっと、普通に一人分ずつ作るより、子どももたくさん食べてくれそう。パーティ気分ですよね。ウチも今度はおっきなオムライス、やってみます!

Posted by: Hadija | April 21, 2004 at 10:09

>ぷるみえさん
こんにちは。こちらこそご無沙汰してます。
一段落してますが、まだ箱がたくさん。。(汗)
TB削除の件了解です!
新しい土地からの発信もよろしくおねがいしまーす。

Posted by: アユナカ | April 18, 2004 at 08:16

ごめんなさい、TBを二回も飛ばしてしまいました…。お手数ですが一つ削除して下さい。

Posted by: ぷるみえ | April 17, 2004 at 14:41

アユナカさん、ごぶさたしてます!でっかいオムライス、すごく美味しそうです!あんだけ卵料理を食べたのにまた食べたくなってきた…

お引っ越しお疲れ様でした!やっと日常が戻ってきた頃でしょうか。新しい土地でもアユナカさんのアンテナに響く楽しい発見がたくさんありますように!

Posted by: ぷるみえ | April 17, 2004 at 14:33

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