オーガニックとフェアトレード・Clipper社

またまた引っ越しの頂き物なのですが、中学の同級生から良いお茶を頂いていた。クリッパー社の「オーガニック・インディアンチャイ」。茶葉とスパイスがティーバッグに入っていてカップに入れてお湯を注ぐだけ。（見た目が漢方の袋みたいですね。）インディアンチャイなのでミルクに直に入れて煮出しても美味しいかもしれない。以前は自宅で茶葉をミルクで煮出して生姜、シナモン、カルダモン、クミンなどのスパイスなどを加えてチャイを作ったものだったが、最近は普通のミルクティーに「Afternoon Tea Room」のインディアンスパイスを入れるだけになっていた。ティーバックの利用となればもっと便利（手抜き）に(^_^;;)。このチャイは家で飲んでいたものと似たお味で美味しい。
　他にも「アーユルベーダ」を取り入れたティー等、とても興味引かれる商品があり、化粧品の「DHC」などで販売されている。今度見にいってみようと思ってます。
　特筆すべきところはこのクリッパー社。今回の頂き物で初めて知ったのですが、英国では結構ポピュラーなお茶メーカーで、オーガニックとフェア・トレードに力を入れている。フェアトレードとは、簡単に説明すると「発展途上国の労働者へフェア（適正）な賃金を払い、自立をサポートするというコト。」悪徳なバイヤーから生産者を守ろうって訳ですね。フェアトレードを掲げているオーガニック商品が最近多い。

参考サイト　「フェアトレード・ラベル・ジャパン」