リブステーキ？本当は…？

　今日の晩ご飯より。
　なんだか「リブステーキ」に見えたのでデジカメで撮ってしまいました。が、リブステーキじゃぁないんですね。本当は何？？
　実はコレ「まぐろのアラ（血合いの部分）」なんですよ。適当に切ってお酒に漬けてしばらく置きます。それに醤油、ガーリックパウダーなどで下味を付けてまた置いときます。
　で、フライパンで焼く時に（汁を切っておいたアラに）小麦粉をはたいて焼きます〜。あと好みでスバイスやハーブを加えても良し。今回はタイムをかけてみました。
　このアラ、昨日は（主人が作った）マグロカツでいただきました。新鮮なやつだったため、生臭さもあまり感じられなく、美味しかったです。
　まぐろのアラ、なにが良いって、安いコトですね〜。