ポークおにぎり

　前回使ったポーク缶が残っていたので翌日のお昼は娘と「ポークおにぎり」！
　沖縄のお惣菜コーナーにて売られていて、簡単に食事を済ませたい時たま〜に買う事があった。ハワイのメニューとかにもあるので、きっと移民の方が沖縄に持って来たのだと思う（推測）。今回は初めての手作り〜！！
　ぷるみえさんトコでポークおにぎりの作り方が紹介されていたので、参考。が、丁度いい押し型（タッパーなど）が無い。ので、ラップの登場〜。

　ラップの上に海苔をしき、ご飯を薄く広げたら、その上にポーク、卵焼きを乗せ少しマヨネーズ。後は半分に折りたたみ、ラップで包みつつ手でぎゅ〜〜〜〜っと圧力。うん。この方法でもオッケーです。食べやすい大きさにカットして出来上がり！
　はさんだ卵焼きは朝作ったお弁当の残りを利用。青じそ入りだったのでこれがアクセントになって結構美味しい。食べる段階になって気づく。娘は海苔がキライなのだ。海苔をはがそうとするが、あれだけギュウギュウにやっちゃったもんだからご飯まではがれてしまう。。ということで、急遽、娘には海苔なしポークおにぎりを作ったのでした。

　「TULIP ポークランチョンミート」実家では結構お世話になっていた。スパムよりはこっちをよく使ってましたね。「無添加」は今回初めて使うのですが、「適塩」ものよりも塩辛くなく(笑)美味しかったです。何気にデンマーク産だったのね。あまり意識して考えたことなかったよ。（でも、ポーク缶に食物繊維は入れなくてもいいんじゃないかなぁ〜。しつこいようだけど。）。実家から送ってもらうポーク缶はコレを指定しようっと。