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フーチャンプルーとほっけ

 こんにちは。先日沖縄より帰って来ました。帰って来たら涼しくなってるかと思いきや。。まだまだ暑いですね。

fuhokke.jpg

 昨日の晩ご飯より「フーチャンプルーとほっけ」です。心の中では勝手に「沖縄・北海道フェアー」ということにして。
 フーチャンプルーは「車麩を水でもどして絞って溶き卵につけておいて炒めたもの(を野菜炒めに加えたもの)」です。帰省中、かさばる車麩を買って帰ろうかどうか迷ったんですが、思い切って「圧縮麩」を(今回初めて)購入しました!圧縮して板状になってます。ブラボー!!コンパクトで持ち運び便利!(しかもウコン入り買いましたよ(笑)黄色い。)

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 今まで何故圧縮麩を買わなかったかというと、単純ですが、高かったからです。普通のかさばる大きな車麩に比べると3倍の値段!でも、お土産として持って帰るなら話は別です。
 そして、帰って来ると冷蔵庫に入っていた羅臼産のほっけ。私は無類のほっけイーターです。ほっけ大好き!
 このほっけ、主人が職場で同時期に北海道へ帰省する人がいるというので、沖縄土産と北海道土産のお土産交換なるものをやって頂いたものの一つ。ただ今我が家の冷蔵庫の中はかなりの無国籍状態と化してます。わしわしと消化してやるぞ〜〜〜!!!!(笑)

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