オニオングラタンスープ
前回のパエリヤと同じ食卓から。
パエリヤがなんちゃってな分、こっちは玉ねぎをちゃんと飴色にソテーして作りましたよ！今回はマグカップに入る大きさの小さな玉ねぎ(スープの中で１〜２時間じっくり煮込みます)が丸ごと一個入り！
でも、玉ねぎの煮込みがまだ足りなかったかな〜。柔らかくなってましたが、次回はもっとトロトロ〜って感じまで煮込む必要有り。
んでもって、今回のスープの素もkazuyoちゃんからの頂き物が活躍しましたです。(なんだか、コレ一個で味が決まっちゃうので洋メシには結構重宝してますです。グラシアス！)
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Comments
>kazuyoちゃん
頂き物活躍してますよ！
あのキューブ一個そのまま、塩胡椒で味を整えなくてもぜーんぜん平気な位です。
季節の野菜を入れてベジタブルスープなんかもいいかも。
Posted by: アユナカ | September 28, 2004 00:01
こんにちは。早速使ってくれたんですね！
パエリアもオニオングラタンスープもおいしそう！！
私はまだ使ってません(^_^;)
＞コレ一個で味が決まっちゃう
それはすばらしい！！
うちは，洋食系の献立が少ないのでこれをきっかけに
レパートリーが増やせるといいなあと思ってます。
Posted by: kazuyo | September 27, 2004 12:46