ある日の晩ご飯より・タイ風春雨サラダ

　かなりの自己流で作ってみました。タイ風春雨サラダです。
　適度に戻した春雨の上にエビ、牛肉、中ねぎの刻んだのを乗せて出来上がり〜！(笑)。簡単です。本当なら上にはパクチー（香草）ですが、無いのでネギで代用です。
　横に映ってる赤いドレッシングをかけていただきまーす。ドレッシングも自己流。チリインオイルをベースに甘み（砂糖）と酸味（かぼす酢）と砕いたピーナッツ（おつまみ用から失敬！）などをミックスしてます。