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ある日の晩ご飯より・タイ風春雨サラダ

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 かなりの自己流で作ってみました。タイ風春雨サラダです。  適度に戻した春雨の上にエビ、牛肉、中ねぎの刻んだのを乗せて出来上がり〜!(笑)。簡単です。本当なら上にはパクチー(香草)ですが、無いのでネギで代用です。  横に映ってる赤いドレッシングをかけていただきまーす。ドレッシングも自己流。チリインオイルをベースに甘み(砂糖)と酸味(かぼす酢)と砕いたピーナッツ(おつまみ用から失敬!)などをミックスしてます。

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