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お正月・お寿司@自宅

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 お正月、自宅で(主人が)作ったお寿司のあれこれ。
 手まり寿司。なんとか鯛(汗)というのと、甘エビ・いくら・うにを一口大に握ったもの。これはネタとご飯が離れる事も無く、お子様も食べやすいです。

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 ちらし寿司。すし飯(娘の分はみかんで酸味を加えてます)に海の幸を飾り付け。錦糸卵の代わりに伊達巻きを切って飾ってます。大皿に作って取り分けて食べました。

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 いくらとウニの軍艦巻きと、クジラの握り。素人が握ったので、形は少々。。。(汗)
 クジラはしょうが醤油でヅケにしたもの。なかなか美味しかったです。

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