ショコラティエのロールケーキは美味い・ROULE DE CHOCOLAT

　福岡天神・大丸のデパ地下がリニューアルした。自宅用のお土産として買って帰ったのが「セルジュ・アレクサンドル」の「ROULE DE CHOCOLAT(ルーロ・ド・ショコラ)」。
　このショコラティエ、前評判から気にしてたのです。勿論、メインのチョコも美味しそう！それよりもショーケースに並ぶケーキたちの方が目を引くかな？繊細な細工で食べるの勿体ない！って感じです。
　出来る事なら、そのケーキを買いたかった！ですが、同行の娘が寝てしまい、彼女をだっこしながらのお買い物だったので、そのケーキの形を崩さずに自宅まで持ち帰れるか？！自信が無く、諦めようと思ったトコロで目にはいったのがロールケーキ。これなら多少荷物がバタバタしても大丈夫。お値段もリーズナブルということでお買い上げ♪

　う、美味い！個人的にチョコロールケーキで一番をあげたい。冗談抜きで一人で一本イケるかも(爆)。とても「チョコの味」がするな〜って思ったら、スポンジとクリームの間にチョコ（ガナッシュ？）が入ってるんですよ。ロールケーキは普通のケーキに比べるとちょっと劣るかなってイメージだったけど、これはしっかりチョコレートケーキ食べてるような感じがします。しかも、ほどよい甘さでスポンジもしっとり系。
　あと、スポンジ生地(クリームだったかな？)にはフランボワーズジャムを使用してまして、ナチュラル感を出すためか？種がそのまま入っててボリボリ言うんですよ。その点が好みの分かれ目になるかも(汗)。私はあっても無くてもいいけど。。若干、無い方がいいかなと思いました。
　しかしながら、さすが有名ショコラティエだけある。。お薦めです。