さつまいもドーナツ

おやつに「さつまいもドーナツ」を作りました。
　先日、娘が芋ほりでさつま芋を沢山お土産に持って来てくれました。お芋なので急いで使うこともないのですが、なるべくお芋を使った料理やおやつで消化しようと思っているところです。

　普通の「揚げドーナツ」のレシピに「蒸かして荒くマッシュしたお芋を入れる」だけの簡単おやつです。揚げたばかりのは見た目「鶏の唐揚げ」(笑)。でも粉糖で飾るだけでおやつに変身。

　娘には材料を混ぜるのをお手伝いしてもらいました。お手伝いすると、自分で作った感があるのでこんな素朴なおやつでも美味しく楽しく食べてくれるようです。