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最近パンを作っている

pan1

 サイドバー「Ayunakaのオススメ」にも載せている本。

みかさんの手づくりパンのある楽しい食卓
門間 みか
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 を参考に、最近パンを作っています。
 今回は全粒粉を15%加えて「基本のパン(ソフト)」を作りました。
 「パン作り=根性で生地をこねる!!」っていうのが今までのパン作りのイメージでしたが、門間みかサンの本では、パンはやさしく作るのですよ。
 あ〜。こんな簡単においしいパンができるのだな〜とちょっと感動です。
 内容も、基本のパンの作り方からスタート、それにちょこっとアレンジを加えて違う種類のパンが作れる様に。
 1通りは作っていこうと思ってます。

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Comments

美結サン>
こんにちは。
あ〜、やはりぷるサンのとこでお見かけした美結さんでしたね。
ネットの中だと、同じ趣向の方々が出くわす事あります。(^_^)
こちらでも宜しくお願いします♪

Posted by: アユナカ | November 08, 2005 at 11:39

アユナカさん
こんばんは
ぷるみえさん宅にお邪魔していた美結です。
それで、某所でリンクしていたり(^_^;
ネットの中は以外狭いですね。まるでジョロウグモのように。

Posted by: 美結 | November 07, 2005 at 18:10

>かずえサン
週末は食パン作ったよ。
それでサンドイッチ作ってお昼に食べた〜。
サンドイッチの中身はハムの代わりにかずえから頂いたポーク!(^_^)
でも、食パンの写真とるの忘れた〜。
やっぱり食いしん坊なので、写真撮るよりも食べるのが優先してしまうのよね。

美結サン>
こんにちは!
美結サンって、ぷるみえサンとこでお見かけした方でしょうか?
(違ってたらすいません。)
美結サンもパン手作りされるのですね!
仰られている通り、作り出したら止められない〜。(笑)
食事パン中心なので、今度は菓子パンに挑戦しようと思ってます。

Posted by: アユナカ | November 07, 2005 at 17:09

アユナカさん
こんばんは
書き込むのは初めてです。
手作りパンいいですよね。妊娠中とあれば、いつも以上に気を使うもの。自家製パンは、やりだすと止まらなくなります。実は今日は食パンを焼いていました。

Posted by: 美結 | November 06, 2005 at 22:18

そうそう、KはK枝のことです。「枝」を書くのを忘れてたよ(笑)また間違えるといけないからこれからはフツーの名前で書きます。
パン焼き器、しばらく手の届かない棚にしまいっ放しにしてたけど、来週辺り引っ張り出して試してみるわー。

Posted by: かずえ | November 05, 2005 at 22:12

>Kサン
こんちは。K枝よね?(^_^)
先週、友達の家で自動パン焼き器で作った焼きたてパンを頂いたんだけど、これはこれで美味しくて(すごい弾力よね〜)好き。
詳しい事は分からないけど、小麦粉の種類によっても変わるようです。いろいろ試してみてねー。

>きあろんチャン
おわー!色んなの作るきあろんチャンがパン作り未経験だなんて。以外だわ。
始める前は、発酵に時間かかったり、捏ねたり、面倒よね〜って思ってなかなか腰が上がらないんだけど。(汗)
材料を混ぜて、捏ねて(捏ねるのも10分位)発酵させて(この間は何か他の事できるし、だらだらしてても良い)焼くのも数10分だし。
おいしいパンが出来たらあとは病み付きですよ。(^_^;;

Posted by: アユナカ | November 03, 2005 at 09:20

うわ~、うまそう!
一度オーブンを利用してパンを作りたい!と思いつつ
実現に至っておりません・・・
簡単だったら作ってみたいな。

おなかすいてきました(笑)

Posted by: きあろん | November 03, 2005 at 08:02

写真はアユナカさんが作ったもの?おいしそー!オススメの本良さそうだね。購入してみようかな。
実は結婚祝いにパン焼き器をもらったんだけど、いまだに使いこなせていません。いつも出来るのは顎の力がめちゃくちゃ発達しそうなパンばかり。ふんわり出来ないんだよねー。
でもアユナカさんの写真を見て、また挑戦してみようかなと思ってるところです。

Posted by: K | November 03, 2005 at 00:10

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