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ひな祭りディナー・ちらし寿司

 3月2日、自宅にて家族でひな祭り。1月に産まれたばかりの娘の初節句です。

 Hinasusi

 お雛様仕様のちらし寿司を(主人が)作りました。ひし餅をかたどって、三色のすし飯の層になってます。すし飯にはそれぞれ、緑→グリンピースのピューレ、桃色→ニンジンのピューレ(白→そのまま)を混ぜ込んでます。上には錦糸卵とウズラの卵で作ったお雛様を飾って出来上がり。
 ご飯をどうやってひし型に作ろうか?って事で目に留まったのが「牛乳パック」!適当な大きさに切って角度を付けるだけで一人前に丁度いい具合のひし形の完成。我ながらグッドアイデア。
 これなら、グリンピースやニンジンの嫌いなお子様も食べてくれるんじゃないかな。
 ごちそうさまでした。

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