クリスマスディナー2006＠自宅

　年々ハデになっていくクリスマスに逆行して、ケーキのところにも書きましたがテーマは「質素にしよう」。日本ではお正月にもお祝いするのですからね、クリスマスに力を入れていたらその先もちません。
　
　余談ですが「我が家の年末年始スケジュール」
　12/24 or 25　クリスマスパーティー
　12/31　年越しそば
　1/1　お正月
　1/5　主人誕生日
　1/12　次女誕生日　
　2/9　長女誕生日　　…と続くのです。

2006　クリスマスディナーメニュー
　エビのスープ
　生ハムのサラダ
　ポテトサラダ
　ほうれん草ソースのフェトチーネ
　地鶏のコンフィ
　ブラックチャナのマサラカレー
　赤ワイン

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　エビのスープ、生ハム、生フェトチーネ、ブラックチャナ(黒ひよこ豆)はいづれもカルディにて購入。気がつけばカルディで買ったものばかり、好きだなぁ〜。
　ポテトサラダは雪だるまの形にまとめています。
　地鶏は近所の食肉店にて購入後、クリスマス数週間前にハーブなどに漬け込んでからコンフィにしました。が、地鶏のもも肉って結構固い！もっとオーブンでじっくりやれば良かったかもしれません。それとも地鶏は胸肉の方が柔らかいのかな？
　マサラカレーは「MDHのチャナマサラスパイス」(西日本食品見本市にて入手)を使いました。さすがインドNo1シェアーを誇るMDH。ウマ辛でした。

　ワインは12月初めに「エノテカ」で購入した「2004 Villemajou」。12月の初めふら〜っと入ったエノテカ博多店でその時一番人気だった赤ワインだったので購入。ワイン詳しくないのですが、一番売れているもの買って間違いはないでしょう？
　フルボディながら飲み安く、ガンガンのんでしまいました。。(^_^;;

[2003] コルビエール“ドメーヌ・ド・ヴィルマジュー”ジェラール・ベルトランラングドック・ル...

MDH　チャナカレーマサラ【100g】